Bodega y elaboración
Viñedos
En el año 2017 se plantaron las primeras 2 has. de Malbec Cot.
Con el sistema de espaldero de cordón pitoneado, a dos metros entre hileras y plantas cada 1,20 metros, se obtiene una plantación de 4.167 plantas por hectárea.
Así se logra una óptima exposición al sol, asegurando la fotosíntesis tan necesaria para la nutrición y maduración de las uvas. A su vez, con esta intensidad se obtiene baja producción por planta logrando de esta forma uvas de alta calidad para realizar vinos premium.
En el año 2018 se plantaron 1,5 hectáreas de Malbec, Bonarda, Cabernet Franc, Syrah y Chardonnay.
Terroir y condiciones vitivinícolas
El potencial de San Rafael para la elaboración de vinos de alta gama es indudable. En este oasis sur de la provincia las condiciones de suelos aluvionales, clima seco y amplitud térmica de hasta 25ºC en el día y la noche lo posicionan como una de las mejores zonas del mundo para esta actividad.
Algunas de las bodegas de la zona premiadas internacionalmente son Bianchi, Suter, Goyenechea, Aldao Bombal, Jean Rivier, Bournett y Finca el Nevado entre otros.
bodega
Estará ubicada sobre la represa central y tendrá aproximadamente 1000 metros cuadrados para elaborar las uvas producidas en las fincas. La misma contará con dos pisos que estarán bajo tierra para lograr la temperatura ideal y donde se trabajará por gravedad evitando todo lo posible el uso de bombas y electricidad.
En la parte superior con vistas al lago central, se construirá el sector de molienda y una sala de degustaciones para reunirse a degustar y disfrutar los vinos de cada propietario.
Novedades
Nuestro Ricardo Jurado Malbec 2018
obtuvo Medalla de Plata
Vinalies Internationales – Cada año, la Unión de los enólogos de Francia organiza uno de los más prestigiosos concursos del sector vitivinícola. Durante 5 días, los jurados expertos en análisis sensorial se reúnen cada mañana bajo la presidencia de un enólogo francés para catar a ciegas vinos de todas partes del mundo.
En marzo de este año los vinos argentinos obtuvieron 11 medallas de Oro y 16 medallas de Plata, superando ediciones anteriores y siendo Argentina el país más premiado de América y del hemisferio Sur.
Certificado
Nota de Prensa
